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日常の食材で表現する現代日本料理の粋。
あえて和食という言葉を使わず、日本料理とよぶ理由が ここにはあります。
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美味しいものを求めて築地へ...
教室の無い日は、リフレッシュも兼ねて、旬の食材を見に 築地に出かける。築地に行くと「先生」と声をかけてくれる なじみの仲買人たちがいる。 そんな彼らと試食をしながら本物の味や正しい産地などに ついて教えてもらう。
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日本料理のクラス
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入会金:
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\10,000
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月 謝:
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\4,000+材料費実費
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最寄駅:
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東急東横線 大倉山駅
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JR 横浜線 新横浜駅
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開催日等詳細につきましてはContactよりお問合せください。
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